2008 12月19日

今天就PO上我這幾天做的菜吧.
家常小菜,隨便做做.

五更腸旺之無鴨血

材料:豬大腸  鴨血 酸菜 紅辣椒  蒜 青蒜 薑  花椒粒 辣豆瓣醬
         鹽 糖 高湯 太白粉水 麻油 油   
 
作法:豬腸清理乾淨,用鹽搓清黏液,再入清水沖淨
         酸菜切成塊狀,辣椒,青蒜切段備用
         豬腸先煮一次再切段與鴨血,酸菜同置小鍋中備用
         炒鍋入油燒熱,爆香薑 蒜 辣豆瓣醬後
        將辣椒,花椒,鹽,糖,高湯倒入鍋中同煮
        待湯汁滾起注入太白粉水勾芡,
        再倒入,豬腸,酸菜的小鍋中且加入青蒜用小火煮40 分鐘,
        吃的時候滴下麻油幾滴..完成

豆芽炒蛋

材料:蛋 豆芽菜 油豆腐撕碎(先跟蛋攪拌在一起) 雞粉 醬油 糖

肉燥炒豆腐

材料:絞肉 洋蔥 油豆腐切丁 蒟弱 雞粉 醬油 糖 蒜 鹽

炒青菜


煎炸小魚

材料:太白粉 胡椒鹽 橄欖油

蔬菜味增湯

材料:鰹魚粉 白味増 豆腐 海帶芽 高麗菜 香菇 紅蘿蔔

土星昨日便當...ccc


報告完畢!!!

創作者介紹
創作者 ohya24 的頭像
ohya24

ohya24 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()