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2009 2月25日
火大火大,剛寫完,居然給我消失...
起司番茄雞肉
這是前幾天創新的新菜,簡單到翻天!!!原本很擔心不知道味道如何
土星吃了之後讚不絕口....也不知道真假,管他的就當作是真低吧
材料:雞腿肉(切塊),起司,洋蔥(切條,我用半顆),蒜泥
調味料:番茄醬,醬油(一匙),butter,胡椒鹽,巴西里,黑胡椒粉
做法:1.先醃漬雞腿肉,我將雞腿肉放入乾淨塑膠袋
然後放入番茄醬,醬油,胡椒鹽,巴西里,蒜泥
之後將搓揉塑膠袋,將調味料跟雞腿肉搓揉在一起
拌好後放置15分鐘
2.
準備好烤皿,先將底部塗一些butter,然後放入切好的洋蔥
3.
再放入調味好的雞肉
4.
最後舖上起司....(我整個給他舖滿滿)
再灑上一點黑胡椒粉
5.放入烤箱,我是用180度25分鐘,就完成啦~~
...............................
麻婆白菜春雨
材料:白菜(切塊),紅蘿蔔(切條),冬粉,蒜(切片),
豬絞肉(我剛好沒有,用吻仔魚代替)
調味料:醬油,料理酒,醋,雞粉,豆瓣醬,麻油
做法:1.先將冬粉泡軟
2.放入麻油起鍋,放入蒜片爆香,之後放入絞肉拌炒
3.放入白菜及紅蘿蔔及醬油,料理酒,醋,雞粉,豆瓣醬拌炒勻
(依自己的口為增加調味料的量)
4.最後放入冬粉,可以加一點水(有些人會加太白粉水,但是我不愛勾欠感)
5.待冬粉將調味料吸的差不多後,就可以關火上桌啦~~
火大火大,剛寫完,居然給我消失...
起司番茄雞肉
這是前幾天創新的新菜,簡單到翻天!!!原本很擔心不知道味道如何
土星吃了之後讚不絕口....也不知道真假,管他的就當作是真低吧
材料:雞腿肉(切塊),起司,洋蔥(切條,我用半顆),蒜泥
調味料:番茄醬,醬油(一匙),butter,胡椒鹽,巴西里,黑胡椒粉
做法:1.先醃漬雞腿肉,我將雞腿肉放入乾淨塑膠袋
然後放入番茄醬,醬油,胡椒鹽,巴西里,蒜泥
之後將搓揉塑膠袋,將調味料跟雞腿肉搓揉在一起
拌好後放置15分鐘
2.
準備好烤皿,先將底部塗一些butter,然後放入切好的洋蔥
3.
再放入調味好的雞肉
4.
最後舖上起司....(我整個給他舖滿滿)
再灑上一點黑胡椒粉
5.放入烤箱,我是用180度25分鐘,就完成啦~~
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麻婆白菜春雨
材料:白菜(切塊),紅蘿蔔(切條),冬粉,蒜(切片),
豬絞肉(我剛好沒有,用吻仔魚代替)
調味料:醬油,料理酒,醋,雞粉,豆瓣醬,麻油
做法:1.先將冬粉泡軟
2.放入麻油起鍋,放入蒜片爆香,之後放入絞肉拌炒
3.放入白菜及紅蘿蔔及醬油,料理酒,醋,雞粉,豆瓣醬拌炒勻
(依自己的口為增加調味料的量)
4.最後放入冬粉,可以加一點水(有些人會加太白粉水,但是我不愛勾欠感)
5.待冬粉將調味料吸的差不多後,就可以關火上桌啦~~
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