2009 1月22日

各位觀眾...鏘鏘鏘鏘!!!!

香蕉蛋糕誕生!!!!
很久之前土星帶回來一本烘培的書...
那種書押你一看就會很想自己試著做..
不可思議...我居然做成了
準備好材料

材料﹕無鹽的butter或橄欖油 100g 
      白100g
      雞蛋 2個(打散)
      香蕉泥 (香蕉3個)
      牛奶 50ml (1/4杯)
      薄利粉 200g
      泡打粉 3g
做法:1.先放入橄欖油跟糖至大碗中用打蛋棒攪拌至糖均勻
     2.再將打好的蛋汁放入然後也是拌勻,蛋汁分3回放入攪拌
     3.加入香蕉泥,牛奶在攪拌(我還加了家裡剩的巧克力豆)
     4.之後放入薄利粉和泡打粉用橡皮刮拌勻
     5.放入模型(模型要先抹上油)
     6.放入已預熱180度的烤爐烤約40~45分鐘即完成






這次第一次做蛋糕能成功真的超開心的
因為我家裡沒有秤的工具...說實在的真的是憑感覺
所以我一直抱持著會失敗的心情
試吃之後,口感不錯...但是好像糖放的太少了(土星是說剛剛好)
不過能有這樣的外觀已經很高興啦...
下次有機會再接再厲...哈哈哈
原來自己烘培還瞞好玩的
雖然沒有機器攪拌器...攪拌到覺得手臂肌肉快出來了
但是當你將調配好的東西慢慢加入到完成
之後放入烤箱...一附等不及的樣子一直在烤箱外面觀望
看著蛋糕慢慢膨脹....就一種說不出的喜悅
整個家裡充滿的麵粉跟香蕉香...好幸福押!!!
如果味道也可以錄製的話那該有多好~~

之後上網看查一下有關香蕉蛋糕的其他製作方式
發現了一個網站超讚的
是點心影片教學...很貼心耶(教學的媽媽很妙的人)
分享愛做甜點的你囉!!!
裡面有一個是奶酥厚片...感覺很簡單...下次做做看
http://www.skybake.com/teaching_left.asp?PageNo=1

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