2008 11月19日

今天是波菜系列
土星每次假日買了菜
之後就也沒時間煮
所以只好由我處理

奶油炒菠菜
A材料:波菜(切大段),豬絞肉,蒜(切片)
B調味料:奶油(butter),醬油,雞粉,胡椒鹽

做法 1.將洗好的波菜放入煮滾的熱水燙一下
             (去除苦味)
          2.熱鍋,放入奶油,跟大蒜,先將大蒜爆香一下
          3.放入豬絞肉炒....加入一匙的醬油
          4.再放入燙好的波菜,一起拌炒,然後入續放雞粉跟胡椒塩
         
完成!!
.................

奶油波菜炒蛋
A材料:蛋(2~3顆),波菜
B調味料:butter,美奶汁(QB的),胡椒鹽,雞粉

做法:1.也是將波菜熱水燙過,燙完後在切碎
         2.將蛋打散,加入日式的美乃汁(日本的偏鹹跟台灣的偏甜不一樣)
            再加入一點胡椒鹽,跟一點雞粉一起攪拌至勻
         3.放入奶油熱鍋後,放入攪拌好的蛋汁在放入波菜
         4.用筷子不停攪拌,炒至蛋有點半熟樣(所以火不要太大)即完成

今天的波菜系列很簡單的....唉不過冰箱還有一株波菜
看來明天還是要用波菜了
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