2009 11月27日
最近常常變不出花樣
還好是谷哥好養,還沒說出任何怨言,哈
今天就做不一樣的馬鈴薯沙拉吧
花椰菜鮪魚沙拉
材料:馬鈴薯4個,紅蘿蔔半個(或依照個人),花椰菜,鮪魚罐頭1個,水煮蛋2,3個
調味料:QB美乃汁,胡椒鹽
做法:1.花椰菜分切燙過,等冷後再切小塊小塊
2.馬鈴薯去皮,蒸過(我用蒸的,比較可以保留馬鈴薯的味道)
3.紅蘿蔔去皮切小丁,微波3分鐘
4.準備碗將蒸好的馬鈴薯放入碗中,用湯匙平均壓成泥狀,
再放入水煮蛋,蛋黃壓碎,蛋白再用湯匙不均勻的切碎
接著放入切好的花椰菜,紅蘿蔔,再來將鮪魚罐頭內的
油汁瀝掉,也放入碗中
5.依照個人口味的輕重,加入美奶汁和胡椒鹽,攪拌均勻就完成啦
(因為有花椰菜跟紅蘿蔔,顏色就會很漂亮優)
做好的沙拉,不只可以單吃,早上也可以用吐司做成馬鈴薯沙拉pizza優
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