半熟蛋試驗~~ @ 吉 :: 痞客邦 ::

2008 11月13日

話說有一天早上看電視
今天電視教如何煮出
拉麵店那種半熟的白煮蛋
我超愛吃蛋的人
不管是太陽蛋,炒蛋,蛋炒飯,蛋花湯...
只要是蛋的料理我都超愛低
尤其現在只要跟土星去吃拉麵
土星也會幫我多叫一顆蛋

所以看完那節目後...
我就決定哪天一定要試試看
土星說要煮成那樣的蛋很難
土星爸試過很多次..都失敗
就連吉媽以前在家試做也不是每次都成功低
可是明明電視說低很簡單
所以今天我決定試試看

1.首先先煮一鍋的水(水量是可以蓋過蛋的高度)
2.等水滾後,從冰箱拿出蛋來
3.再來是非常重要的步驟
   將拿出的蛋先一顆放入大湯匙裡
   然後放到煮沸的水燙個三下
   拿後取出
   每一顆蛋都要燙三下
4.每顆蛋都燙完三下後,在全部放入滾水中
   然後滾個七分鐘....完成
5.煮完後,在放入冷水中,讓蛋冷一下,降比較好撥殼

OK完成後就來看看我的成品是否成功